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Pancetta da Cinta Senese DOP

La Pancetta da Cinta Senese DOP si presenta con un grasso bianco compatto con strisce di magro colore rosso acceso. La particolarità della materia prima utilizzata, l'allevamento all'aperto e l'alimentazione, conferiscono al prodotto una qualità inconfondibile ed un gusto unico. Ottenuta esclusivamente da suini di pura razza Cinta Senese DOP del proprio allevamento. Viene salata, aromatizzata con sale, pepe e dopo 2 mesi di stagionatura è pronta per essere annullata. Gusto intenso e saporito con profumi intensi.

Carne: Cinta Senese DOP
Stagionatura: ca. 3 mesi
Peso: ca. 2,5 kg
Provenienza: Toscana

PROVENIENZA

Italia | Toscana

APPROFONDIMENTO

Cinta Senese