Speck prodotto nelle vallate veronesi, da cosce disossate fresche e stagionate per circa 6 mesi dopo essere state speziate e massaggiate a mano a fasi alterne per almeno 4 settimane. La leggera affumicatura ottenuta con legno di faggio e l'aromatizzazione con erbe di montagna, esaltano il buon sapore della carne stagionata. Risultato: dolcezza, tanta… tutta da scoprire. 

Carne: Suino
Stagionatura: oltre 6 mesi
Peso: ca. 4 kg
Provenienza: Veneto