Una parte della carne wagyu da valorizzare è il grasso: molto saporito, ottimo su un crostino caldo senza l’aggiunta di ulteriori spezie; è possibile utilizzarlo anche in cucina, sia come insaporitore che come vero e proprio grasso per friggere.

Carne: Bovino Wagyu
Peso: circa 700 g
Origine: Veneto