Cod. SITA047
Coscia di maiale accuratamente scelta, messa in bigonce e insaporita con rosmarino, aglio e spezie, secondo l'antico sistema di conservazione delle carni. Specialità tipicamente toscana che ha rallegrato tante generazioni e che viene prodotta seguendo le regole della tradizione per la gioia del gusto e del palato.

Carne: Suino
Stagionatura: circa 2 mesi
Peso: ca. 1,5 kg
Provenienza: Toscana