Cod. ABR030
Pepe verde: da bacche acerbe (verdi), è morbido, poco piccante ed ha un sapore fruttato, fresco e aromatico.
Pepe bianco: le bacche rosse e mature sono messe a bagno in acqua e sale fino a che la pellicola nerastra esterna si sgretola liberando i grani bianchi che vengono essiccati. Il pepe bianco ha un sapore più dolce e meno forte di quello nero.
Pepe nero: le bacche vengono raccolte a metà maturazione, quando sono rosse e poi fatte essiccare al sole fino a che diventano di color nero. I grani del pepe nero sono piccanti e aromatici.

Confezione: Barattolo da 500 g
Provenienza: Indonesia, India, Malesia, Vietnam