Una gelatina morbida, quasi trasparente e delicatamente profumata con il tipico sentore caldo e speziato della stecca di cannella. Sorprende se abbinata alla cacciagione, alle carni grigliate o a della pasta condita con ragù di cinghiale ed è ottima su formaggi grassi e semigrassi come i caprini, e dolci con le pere.
Italia | Marche 
Gelatina di Cannella 
