Cosce lavorate da oche allevate solo nel Périgord. Vengono sgrassate leggermente, cucinate in forno per 20 minuti a 180°C e sigillate nelle latte di metallo. Sono pronte all’uso da far dorare in forno o in padella. Con un contorno di patate e funghi porcini diventano un piatto prelibato e completo.

T.C.M.: 4 anni -Temperatura ambiente-
Peso: 960 g
Provenienza: Périgord