Il Pink Queen è un formaggio prodotto a partire da latte termizzato di alta qualità della regione di Toggenburg in Svizzera. Il latte viene consegnato fresco quotidianamente al caseificio, per il quale il benessere animale ha una grande importanza. Durante l’estate, le vacche pascolano all’aria aperta, mentre d’inverno sono nutrite con fieno della stessa azienda agricola. La produzione avviene nel rispetto dei metodi tradizionali e l’affinatura naturale rimane sempre sotto controllo. Il colore rosa intenso che attrae l’occhio viene ottenuto da un colorante rosso naturale.

Latte: Vaccino
Stagionatura: 5 mesi
Peso: ca. 6,5 kg
Provenienza: Svizzera