Per chi ama i formaggi freschi e morbidi ma non vuole rinunciare al gusto. Fresco e saporito, grazie alla trasformazione del latte vaccino crudo conserva tutti i profumi e gli aromi caratteristici della materia prima. Spugnato a mano con acqua e sale acquisisce aroma e gusto inconfondibile. Ideale da solo per godere a pieno dei suoi aromi, o fuso per arricchire piatti in cucina.

Latte: Vaccino -crudo-
Stagionatura: ca. 2 mesi
Peso: ca. 6,5 kg
Provenienza: Friuli Venezia Giulia