Il Bastardo del Grappa di Vacca Burlina, racchiude un insieme di esperienze e tecniche casearie tramandate nel tempo. Talvolta nel latte utilizzato per la produzione viene aggiunto anche del latte di capra, da qui ne deriva anche il nome. Sapore dolce e leggermente aromatico.

Latte: Vaccino
Stagionatura: ca. 6 mesi
Peso: ca. 4 kg
Provenienza: Veneto