Il Fermier Noci e Miele della famiglia Rothschild nasce da una riflessione congiunta tra Benjamin de Rothschild ed il Mastro casaro della Ferme des 30 Arpents. Grande amante del miele, il Barone Benjamin de Rothschild ha voluto abbinare il miele della Fattoria al Brie de Meaux Fermier AOP. Per aggiungere croccantezza e originalità alla ricetta, il mastro casaro ha avuto l'idea di aggiungere le noci del Périgord. Questa Specialità è realizzata esclusivamente con forme di Brie de Meaux Fermier AOP, farcite con un preparato a base di Crème de Brillât, a cui si aggiungono noci spezzettate del Périgord e miele di alveari locali. Unendo la cremosità del Brie, la dolcezza del miele e la potenza delle noci, questo formaggio offre una gamma d’aromi e sapori unici.

Latte: Vaccino -crudo-
Stagionatura: ca. 30 giorni
Peso: ca. 900 g
Provenienza: Saine et Marne