Cod. GB002
Il Cheddar è un formaggio popolarissimo e molto usato in Inghilterra; potremmo paragonarlo alla nostra mozzarella, non a livello di gusto, ma come produzione e diffusione. È adatto ad essere consumato sia come formaggio da tavola sia in un’ampia varietà di preparazioni come prodotti da forno dolci e salati, frittate, ripieni vari, gratinature sugli hamburger e sulle patate al cartoccio e in tante altre preparazioni culinarie.

Latte: Vaccino
Stagionatura: ca. 18 mesi
Peso: ca. 2,5 kg
Provenienza: Lancashire