All’olfatto colpisce la freschezza aromatica, con note speziate e balsamiche, sempre molto intense ma non aggressive, caratteristiche di questa nobile pianta selvatica di alta montagna. Note di latte fresco e pasta elastica.

Latte: Vaccino
Stagionatura: ca. 30 giorni
Peso: ca. 600 g
Provenienza: Lombardia