Il Morlacco è il prodotto più tradizionale e rappresentativo degli alpeggi del massiccio del Grappa e la sua storia è antichissima. Prodotto con latte vaccino intero, crosta appena percepibile, rigata per l’usanza di porre la cagliata in ceste di vimini. Pasta molle, bianca con piccole occhiature, profumo caratteristico intenso. Da servire tagliato a fette sottili condito con olio extra vergine e pepe nero macinato.

Latte: Vaccino
Stagionatura: ca. 60 giorni
Peso: ca. 7 - 8 kg
Provenienza: Veneto