Dai pascoli della Lessinia, il Monte Veronese viene prodotto con dell'ottimo latte intero ottenuto da aziende agricole ubicate nei territori della comunità montana, a cui si aggiungono rispetto della tradizione, passione ed esperienza. Presenta una crosta dura e liscia di colore giallo oro. La pasta semi-cotta di colore giallo intenso è profumata, friabile e dal gusto deciso data la stagionatura.

Latte: Vaccino -crudo-
Stagionatura: oltre 12 mesi
Peso: ca. 8 kg 
Provenienza: Veneto