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Reblochon de Savoie AOP fermier

Con il termine fermier, che si traduce letteralmente "di fattoria", si intendono i formaggi prodotti da piccoli, ma bravissimi produttori. Si riconosce per una piccola placca di caseina verde applicata al momento della messa in stampo.

Latte: Vaccino

Stagionatura: ca. 21 giorni

Peso: ca 500 g

Provenienza: Savoia

PROVENIENZA

Francia | Savoie

DOCUMENTI

Reblochon de Savoie AOP - Fermier

APPROFONDIMENTO

Appellation d’Origine Protégée - AOP

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